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土豆（馬鈴薯）貯藏保鮮操作規(guī)程

     土豆，又叫馬鈴薯、洋芋、山藥蛋子。是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。我國(guó)馬鈴薯栽培形成了區(qū)域相對(duì)集中、各具特色的北方一季作區(qū)、中原二季作區(qū)、西南一二季混作區(qū)和南方冬作區(qū)等四大區(qū)域。1馬鈴薯貯藏特性 1.品種及耐貯性 馬鈴薯從成熟性上可分為極早熟、早熟、中熟、中晚熟和晚熟五類，從用途上可分為鮮食薯、種薯和加工薯。馬鈴薯的耐···

冷鏈物流行業(yè)未來(lái)可期

   一 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中國(guó)的冷鏈物流行業(yè)始于20世紀(jì)60年代，為保證肉類、家禽和海鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)、外貿(mào)出口及淡旺季調(diào)節(jié)，我國(guó)在主要產(chǎn)區(qū)和城市建立了大型冷藏倉(cāng)庫(kù)，并通過(guò)鐵路冷藏車和水冷船連接，彼時(shí)的冷鏈資源仍非常匱乏。隨著改革開(kāi)放以及20世紀(jì)90年代中期北上廣等大城市連鎖超市業(yè)的發(fā)展，冷凍和冷藏食品的市場(chǎng)需求量大增，各種先進(jìn)的冷柜層出不窮。我國(guó)冷鏈物流行業(yè)起步較晚，但現(xiàn)···

梨的冷藏儲(chǔ)藏小妙招

梨主要在北方栽培，約占全國(guó)產(chǎn)量的80%。全國(guó)分為四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，分別為華北白梨區(qū)、西北白梨區(qū)、長(zhǎng)江中下游砂梨區(qū)和特色梨區(qū)。 1梨貯藏特性  1.品種及其耐貯性 梨屬于仁果類水果，耐藏性各不相同。鴨梨、棲霞香水梨、黃縣長(zhǎng)把梨、雪花梨等白梨和圓黃、黃金梨、華山等砂梨耐貯性*好；香梨、黃冠梨、鴨梨、雪花梨的貯藏期5個(gè)月~7個(gè)月，其它中晚熟品種一般也在4個(gè)月~6個(gè)月。···

紅薯怎樣保鮮儲(chǔ)存、紅薯保鮮方法技術(shù)及注意事項(xiàng)

紅薯保鮮方法技術(shù)及注意事項(xiàng)：    紅薯儲(chǔ)藏保鮮是紅薯種植戶關(guān)心的問(wèn)題：紅薯在過(guò)冷、過(guò)濕的環(huán)境中易腐爛，過(guò)熱的環(huán)境中易生芽、生病。因此紅薯的保鮮至關(guān)重要，選擇紅薯冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)儲(chǔ)藏方法是什么？保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？跟著鄭州華雪制冷(電話：0371-86650535/18638528353)詳細(xì)了解紅薯冷庫(kù)的儲(chǔ)藏方法。紅薯在冷庫(kù)（下文著重介紹保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏紅薯）的儲(chǔ)藏流程包括···

工業(yè)冷水機(jī)組的系統(tǒng)組成及如何選型？

       選型工業(yè)冷水機(jī)組需要滿足6個(gè)條件，選型是工業(yè)冷水機(jī)組選型中的一個(gè)重要問(wèn)題，選大是浪費(fèi)物力資源，選小是達(dá)不到理想的冷卻效果，那么如何正確選型工業(yè)冷水機(jī)組呢？ 常規(guī)制冷設(shè)備種類很多，但冷水機(jī)組的應(yīng)用范圍相對(duì)較廣，它能把溫度控制在一定的范圍內(nèi)，而且制冷效果穩(wěn)定，適合各行各業(yè)。 由于產(chǎn)業(yè)不同，對(duì)工業(yè)冷卻器的需求也不盡相同。當(dāng)采用冷卻···

建造冷庫(kù)時(shí)候選型指南

1、蒸發(fā)器選購(gòu)：蒸發(fā)器有排管和冷風(fēng)機(jī)2種，實(shí)際使用中各有優(yōu)缺點(diǎn)，用戶一方面要考慮排管和風(fēng)機(jī)的質(zhì)量，另一方面要注意根據(jù)使用情況揚(yáng)長(zhǎng)避短的選擇。2、制冷機(jī)組選購(gòu)：機(jī)組有國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口等不同品牌，分高中低溫系列，按結(jié)構(gòu)分為半封閉、全封閉、開(kāi)啟式3種，有風(fēng)冷和水冷2種冷凝方式，機(jī)組配置特別是冷凝器標(biāo)準(zhǔn)有不同。用戶應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)制冷工況正確選擇。3、庫(kù)板選購(gòu)：庫(kù)板有不同密度，內(nèi)部保溫材料有聚氨酯和聚苯乙烯2種，面板···

冷庫(kù)常見(jiàn)的故障排除方法

1、冷庫(kù)不制冷或制冷效果差。 （1）檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否積滿灰?；蛲L(fēng)不好，并按要求去除之。 （2）檢查庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上是否積霜過(guò)厚，并手動(dòng)化霜或重新設(shè)定冷庫(kù)的各項(xiàng)參數(shù)（如重新設(shè)定庫(kù)內(nèi)溫度、縮短冷凍時(shí)間、延長(zhǎng)化霜時(shí)間等）； （3）檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說(shuō)明制冷劑滲漏）。并請(qǐng)專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對(duì)滲漏處進(jìn)行處理。 （4）檢查冷庫(kù)的密封是否完好并排除之。 （5）檢查冷庫(kù)···

冷庫(kù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的幾大因素

       1、冷庫(kù)壓縮機(jī)啟動(dòng)后應(yīng)無(wú)雜音運(yùn)行平穩(wěn)，各保護(hù)控制原件應(yīng)能正常工作?！　?、冷卻水、冷媒水應(yīng)足夠，水壓應(yīng)不小于0.12MPa,水流量應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求,冷卻水溫一般在32℃左右?！　?、對(duì)活塞壓縮機(jī)而言，油泵出口壓力應(yīng)比吸氣壓力高1.5~3kg/C㎡，對(duì)螺桿壓縮機(jī)而言，油壓應(yīng)比排氣壓力高0.5kg/c㎡以上。油溫不應(yīng)低于70℃且油···

食品冷庫(kù)安裝需要的條件要求有哪些呢？

食品冷庫(kù)安裝需要的條件要求有哪些呢？下面由鄭州華雪制冷小編給大家講解一下?！　?、地基要求　　在建造食品冷庫(kù)中，冷庫(kù)地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。如因冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，所以土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形?！　?、溫度要求　　冷庫(kù)是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的室溫間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的貯存，目前我國(guó)冷庫(kù)主要適用···

建造食品冷庫(kù)需要的條件和要求有哪些呢？

      建造食品冷庫(kù)需要的條件和要求有哪些呢？現(xiàn)在鄭州華雪制冷小編來(lái)為大家梳理一下。　　1、地基要求　　在建造食品冷庫(kù)中，冷庫(kù)地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。如因冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)，所以土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形?！　?、溫度要求　　冷庫(kù)是把需要一定溫度貯藏的物···

大型冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案應(yīng)該注意什么？

         隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，很多行業(yè)對(duì)大型冷庫(kù)的需求越來(lái)越多。那么如何設(shè)計(jì)大型冷庫(kù)？下面由鄭州華雪制冷小編來(lái)跟大家分享一下！　　1、場(chǎng)地的選擇。大型冷庫(kù)一般規(guī)模比較大，在選擇建設(shè)用地時(shí)地面一定要平整，避開(kāi)坑洼高低不平的地方。另外根據(jù)地面情況，合理分配冷庫(kù)所使用各類機(jī)組的位置。　　2、結(jié)構(gòu)材料的選用。目前市場(chǎng)上···

建冷庫(kù)之前，你需要了解的冷庫(kù)基本知識(shí)

      現(xiàn)代人門對(duì)食物的要求越來(lái)越高，商家對(duì)食物保鮮提出了更高的要求，由以前一個(gè)小小的冷柜發(fā)展成越來(lái)越大的冷庫(kù)，冷庫(kù)在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中起到了至關(guān)重要的作用。     冷庫(kù)一般分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不同的食材需求的溫度不同，基本現(xiàn)在冷庫(kù)廠家都能滿足各級(jí)消費(fèi)者的需求。  &nbs···

酒店飯店等餐飲機(jī)構(gòu)后廚冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝規(guī)范

       酒店、飯店、賓館等餐飲機(jī)構(gòu)的廚房冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝規(guī)范？伴隨著社會(huì)的進(jìn)步，各種生活資料越來(lái)越多，合適的儲(chǔ)存方法同樣是不可或缺的。在眾多的物品之中，冷藏就是*重要的一個(gè)方面，而制冷則是冷藏不可或缺的一部分?，F(xiàn)在的生活無(wú)處不與制冷有關(guān)。在這個(gè)過(guò)程中，需要大量使用制冷機(jī)組作為冷源，以滿足人們對(duì)冷凍產(chǎn)品和低溫環(huán)境的需求。對(duì)各行業(yè)制冷需求而···

凍干機(jī)的簡(jiǎn)單介紹

凍干機(jī)（lyophilizer或freeze dryer）起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)，進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。簡(jiǎn)述冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在···

冷庫(kù)安裝工程電線管路的設(shè)計(jì)要求

      1、暗配的電線管路宜沿*近的路線敷設(shè)并盡量減少?gòu)澢徒徊?，彎曲半徑不小于管外徑?倍，且彎曲后無(wú)裂縫或顯著的凹癟現(xiàn)象，離表面的凈距不小于15mm，并列的管子間應(yīng)留有間隙。　　2、穿過(guò)變形縫處有補(bǔ)償裝置，補(bǔ)償裝置能活動(dòng)自如;穿過(guò)建筑物和設(shè)備基礎(chǔ)處，應(yīng)加保護(hù)管，并在隱蔽記錄中標(biāo)示正確?！　?、金屬導(dǎo)管嚴(yán)禁對(duì)口熔焊連接，鍍鋅和壁厚小于等于2m···